Innovative Kulinarik trifft auf historisches Flair: Stock T.C. verwandelt eine alte Poststation in einzigartiges Genussparadies

STOCK T.C. nutzt eine stillgelegte, denkmalgeschützte kanadische Poststation neu. Das Wahrzeichen aus Kalkstein aus den 1930er-Jahren wurde restauriert, und das kulinarische Emporium haucht dem alten Gebäude neues Leben und neuen Sinn ein. Foto: Doublespace
STOCK T.C. nutzt eine stillgelegte, denkmalgeschützte kanadische Poststation neu. Das Wahrzeichen aus Kalkstein aus den 1930er-Jahren wurde restauriert, und das kulinarische Emporium haucht dem alten Gebäude neues Leben und neuen Sinn ein. Foto: Doublespace

Anzeige

Wer hätte gedacht, dass eine vergessene Poststation aus vergangenen Zeiten zu einem pulsierenden Zentrum der Gastronomie werden könnte? Die talentierten Köpfe von Giannone Petricone Associates haben genau das geschafft. Willkommen bei Stock T.C., dem neuen Hotspot für feinschmeckerische Entdeckungen, bei dem Gespräche über Essen in eine aufregende kulinarische Revolution mündeten.

Das STOCK T.C. ist die größte Dachterrasse in Torontos Yonge-Eglinton-Korridor und bietet eine üppige und luftige Oase mit weitem Blick in drei Richtungen.
Foto: Doublespace
Das STOCK T.C. ist die größte Dachterrasse in Torontos Yonge-Eglinton-Korridor und bietet eine üppige und luftige Oase mit weitem Blick in drei Richtungen. Foto: Doublespace

Anzeige

Stock T.C.: Ein Name, der Geschichten erzählt

Der Name Stock T.C. birgt mehr als nur Buchstaben. Er enthüllt das Herzstück dieses magischen Ortes: Gefüllte Regale, die von der Fülle der Aromen erzählen; Hühnerbrühe, die Wärme und Verbindung symbolisiert; Lagerplätze, in denen Geheimnisse kulinarischer Meisterwerke gehütet werden. Hier entsteht ein schillerndes Spektakel aus Geschmack und Eleganz, bei dem rohe Zutaten zu raffinierten Köstlichkeiten verwandelt werden.

Eine dünnschalige Kuppel definiert die intime, runde Cocktailbar im dritten Stock, die in Schieferleder gehüllt ist.
Foto: Doublespace
Eine dünnschalige Kuppel definiert die intime, runde Cocktailbar im dritten Stock, die in Schieferleder gehüllt ist. Foto: Doublespace

Vom historischen Gebäude zur modernen Genussdestination

Inmitten einer geschichtsträchtigen Poststation aus dem Jahr 1936 erblüht nun Stock T.C. Ein magischer Ort, der auf drei Etagen ein faszinierendes kulinarisches Universum enthüllt. Im Erdgeschoss erwartet dich ein offener Markt, der die Sinne mit frischen Farben und Düften verführt. Der zweite Stock birgt ein charmantes Bistro mit 200 Sitzplätzen, während im dritten Stock ein Veranstaltungsraum mit Gartenzimmer, runder Bar und Dachterrasse auf dich wartet – ein atemberaubender Ort, der einen weiten Blick über die Stadt offenbart.

Giannone Petricone Associates haben sich selbst übertroffen, indem sie das historische Kalksteingebäude wiederbelebt haben. Eine zweite Haut aus Materialien, die modernen Glamour ausstrahlen, umhüllt das Gebäude. Hier wurden nicht nur Wände geschaffen, sondern auch Räume der Inspiration und Genuss. Regale, Beleuchtung und schalldämpfende Texturen formen eine Sinfonie, die nicht nur das Auge, sondern auch das Ohr verwöhnt.

Vom Boden bis zur Decke reichende Fenster bieten einen unvergleichlichen Blick auf die Skyline von Toronto. Die Decke aus geflochtenem Chevron-Holz wirkt wie eine Baumkrone und rahmt gleichzeitig den weiten Blick auf die Stadt ein.
Foto: Doublespace
Vom Boden bis zur Decke reichende Fenster bieten einen unvergleichlichen Blick auf die Skyline von Toronto. Die Decke aus geflochtenem Chevron-Holz wirkt wie eine Baumkrone und rahmt gleichzeitig den weiten Blick auf die Stadt ein. Foto: Doublespace

Anzeige

Von der Rohheit zur Raffinesse: Eine Reise der Sinne

Genau wie die Regale prall gefüllt sind und das Bistro kunstvolle Kreationen serviert, erzählt Giannone Petricone Associates eine Geschichte der Materialien – von roh bis raffiniert. Diese Geschichte erstreckt sich über die Ebenen, vom pulsierenden Erdgeschoss über das gemütliche Bistro bis hin zu den ansprechenden Bars und Veranstaltungsräumen. Hier verschmelzen Vergangenheit und Gegenwart zu einem verlockenden visuellen und kulinarischen Abenteuer.

Stock T.C. erstrahlt auf einem öffentlichen Platz, der einst als historischer Treffpunkt diente. Hier werden nicht nur Zutaten kombiniert, sondern auch Menschen miteinander verbunden. Durch diese gastronomische Wiederbelebung wird eine urbane Ecke zu einem vibrierenden kulturellen Hotspot.

Abziehbilder von Briefmarken finden sich in den Mosaikmustern des Fußbodens wieder, während Briefumschläge als Inspiration für die Form der Stehlampe dienten und Aktenschränke als Inspiration für die Filzdecke dienten.
Foto: Doublespace
Abziehbilder von Briefmarken finden sich in den Mosaikmustern des Fußbodens wieder, während Briefumschläge als Inspiration für die Form der Stehlampe dienten und Aktenschränke als Inspiration für die Filzdecke dienten. Foto: Doublespace
Diskrete und getuftete goldgelbe Sitzbänke, Eichenholzregale und Korkwände sind von den ursprünglichen Außenwänden abgesetzt, um die historischen Fenster und den Blick auf die Stadt freizulegen.
Foto: Doublespace
Diskrete und getuftete goldgelbe Sitzbänke, Eichenholzregale und Korkwände sind von den ursprünglichen Außenwänden abgesetzt, um die historischen Fenster und den Blick auf die Stadt freizulegen. Foto: Doublespace
Auf dem Weg durch das Interieur zeigen ungewöhnliche Gegenüberstellungen von Texturen und Materialien, wie roh und raffiniert, hart und weich, bunt und einfarbig, auf subtile Weise die reizvolle und frische Mischung von Zutaten und Ideen von STOCK T.C.
Foto: Doublespace
Auf dem Weg durch das Interieur zeigen ungewöhnliche Gegenüberstellungen von Texturen und Materialien, wie roh und raffiniert, hart und weich, bunt und einfarbig, auf subtile Weise die reizvolle und frische Mischung von Zutaten und Ideen von STOCK T.C. Foto: Doublespace
Theken mit Back- und Fleischereizutaten bilden den Mittelpunkt des Marktes, der von einem weißen Filzdach überspannt wird.
Foto: Stephanie Palmer
Theken mit Back- und Fleischereizutaten bilden den Mittelpunkt des Marktes, der von einem weißen Filzdach überspannt wird. Foto: Stephanie Palmer
Die rohe und freiliegende Betonhülle des Gebäudes ist mit zeitgenössischen Elementen überlagert: individuell gestaltete Theken aus Hirnholzblöcken und buttergelbe Regale und Beleuchtungskörper, die die längst verschwundenen, aber noch vorhandenen Deckenkassetten nachzeichnen.
Foto: Stephanie Palmer
Die rohe und freiliegende Betonhülle des Gebäudes ist mit zeitgenössischen Elementen überlagert: individuell gestaltete Theken aus Hirnholzblöcken und buttergelbe Regale und Beleuchtungskörper, die die längst verschwundenen, aber noch vorhandenen Deckenkassetten nachzeichnen. Foto: Stephanie Palmer
Der offene Markt im Erdgeschoss von STOCK T.C. ist unter einem umhüllenden Proszenium aus Wollfilz organisiert, das auf die Bäckerei und die Metzgerei-Theken ausgerichtet ist. Die Terrazzoplatten des ursprünglichen Bodens in der Posthalle wurden abgeschliffen und in einen fast neuen Zustand gebracht.
Foto: Doublespace
Der offene Markt im Erdgeschoss von STOCK T.C. ist unter einem umhüllenden Proszenium aus Wollfilz organisiert, das auf die Bäckerei und die Metzgerei-Theken ausgerichtet ist. Die Terrazzoplatten des ursprünglichen Bodens in der Posthalle wurden abgeschliffen und in einen fast neuen Zustand gebracht. Foto: Doublespace

Anzeige